C'est ici, que commence la visite et la dégustation. Le domaine Gaujal est le plus vieux domaine Historique de Pinet. Laurent Gaujal est la 11 eme génération de père en fils, il est artisan vigneron de vins blanc de qualité.

Devant la cave coopérative de Pinet, l'arrière Grand père de Laurent, Ludovic Gaujal (en costume noir à gauche de l'image) devient le premier président. Cette Photographie a été prise en 1923